夏にぴったりの美味しい焼きそば

カレー味の焼きそばはスパイシーで美味しい!隠し味は・・・

夏と言えば、野外でのバーベキューがとっても美味しい季節でもありますね。
私も、毎年夏になると、家族や友人と一緒に、田舎にある実家の庭でバーベキューをして楽しみます。

 

そして、我が家のバーベキューに欠かせないのが、焼きそばです。
といっても、普通の焼きそばとはちょっとだけ違うんです。
これは、私が子供の頃に、母が思いつきでやってみたら、とっても美味しかったメニューなんですが、暑い夏にはとてもぴったりの焼きそばなんです。

 

それは、「カレー焼きそば」です。

 

作り方は簡単です。
普通の焼きそばにと同じ作り方で大丈夫なんです。
ただ、ソースを入れる時にカレー粉もふりかけてカレー味にするんですよ。
それと、隠し味でほんの少しだけオイスターソースも入れるんです。

 

たったそれだけなんですが、カレーのピリッとスパイシーな辛さが、すっごく食欲をそそってくれてとても美味しいんですよ。
友人と何度かバーベキューに行った時に、このカレー焼きそばを作って提供しましたが、毎回とっても大好評なんですよ。

 

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