ぶりの頭焼き

炭火でじっくりと焼くとぶりの頭はとても美味ですよ♪

我が家はバーベキューが好きなのですが焼きものの中でみんなが楽しみにしているものがあります。

 

それはぶりの頭とカマ部分です。
ぶりとは魚のぶりです。
白身魚で適度に脂が乗っているので臭みもありませんし食べ応えがあります。

 

バーベキューの時期になると知り合いの魚屋さんに頼んでぶりの頭をストックとておいてもらいます。
価格そんなに高くないのですがなかなか手に入らないので新鮮なものを冷凍しておいてもらいます。
そうして家族がおなか一杯食べれる量がたまったらバーベキューで食べます。

 

炭火でじっくりと焼くとぶりの頭はとても美味です。
塩でシンプルに味付けしますが頭の周りに付いている身の部分は肉にも劣りません。
そして大きいものであれば肉なんておなかに入らないほどの身が付いているので大満足です。

 

子供達も大好きなので我が家のバーベキューにはぶりの頭とカマがメインです。
おそらく肉よりもヘルシーなのではないかと思いますしとてもおいしいのでおすすめです。

 

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