五平餅orライスバーガー

お出かけ前のひと工夫で五平餅やライスバーガーができます♪

BBQではお肉や野菜がメインになりがちです。
主食と言えば、おにぎりやパン、焼きそばなどですが、お出かけ前のひと工夫で、アレンジも可能な五平餅やライスバーガーができます。
いつものBBQに何かものたりなさを感じることがありましたら、ぜひどうぞ。

 

材料

  • 容器
  • くっつかないホイル
  • 市販の甘い味噌だれ
  • BBQの肉
  • タレ
  • 野菜(レタスなどあると尚可)

 

作り方

  1. ご飯を少し柔らかめに炊きます。
    (3合のお米に4合の目盛りまで水を入れるくらい)
  2. 炊けたらすぐにしゃもじで荒くつぶして、直径7〜8センチ・厚み1センチくらいにまとめます。
  3. 容器に入れて持参します。
    (重なると合体するので、間にラップなどをはさむと扱いやすいです。)
  4. BBQコンロの鉄板や網に「くっつかないホイル」を敷いて、両面こんがり焼きます。
  5. 五平餅なら市販の甘い味噌だれを、ライスバーガーなら2枚焼いてBBQの肉や野菜を挟んで、いただきます。

 

いかがですか?
五平餅は東海地区でよく食べられるソウルフードです。
甘辛いタレがなぜご飯に合うのか不思議ですが、2〜3枚ならペロッと食べられると思います。
お子様にも喜ばれますよ。

 

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